{"title":"Otros cortes","description":"\u003cp\u003eEn esta categoría encontrarás \u003cstrong\u003eotros cortes de ternera de Navarra\u003c\/strong\u003e seleccionados en función de la disponibilidad. Son piezas pensadas para quienes buscan carne de calidad y quieren aprovechar diferentes cortes para cocinar recetas con sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa selección puede variar según el momento, pero siempre mantiene el mismo criterio: \u003cstrong\u003eternera procedente de Navarra\u003c\/strong\u003e, buena materia prima y cortes con posibilidades en cocina. Aquí podrás encontrar piezas ideales para preparar a la plancha, al horno, en guisos, estofados o recetas tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs una categoría pensada para descubrir cortes menos habituales, completar tu compra de carne o encontrar opciones versátiles para el día a día. Si buscas\u003cstrong\u003e ternera de Navarra de calidad\u003c\/strong\u003e, aquí reunimos piezas seleccionadas para disfrutar de una carne sabrosa, práctica y con buen comportamiento en cocina.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aguja-de-ternera-para-guisar-o-picar-echegor","title":"Aguja de Ternera para Guisar o Picar Echegor","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eaguja de ternera para picar o guisar\u003c\/strong\u003e es un corte del cuarto delantero muy valorado por su jugosidad, sabor intenso y versatilidad en cocina. Gracias a su equilibrada infiltración de grasa, ofrece una textura tierna y melosa, \u003cstrong\u003eideal para guisos\u003c\/strong\u003e, estofados, carne picada o tacos para salteados y recetas \u003cstrong\u003etradicionales\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste corte destaca especialmente en cocciones lentas, donde desarrolla todo su sabor y absorbe perfectamente caldos, verduras y especias. También puede prepararse a la plancha en filetes jugosos y sabrosos. Una elección perfecta para quienes buscan carne de ternera versátil, con excelente relación calidad-precio y gran rendimiento culinario.\u003c\/p\u003e","brand":"SOKA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53234618335560,"sku":"DB0287","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/8250\/3752\/files\/Aguja-de-Ternera-para-Guisar-o-Picar-Echegor_0e12859f-6638-427f-8d0e-3cc17c3dc109.webp?v=1780650755"},{"product_id":"ossobuco-de-ternera-para-guisar-o-estofar-echegor","title":"Ossobuco de Ternera para Guisar o Estofar Echegor","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eossobuco de ternera\u003c\/strong\u003e es un corte \u003cstrong\u003etradicional\u003c\/strong\u003e muy \u003cstrong\u003eapreciado\u003c\/strong\u003e por su sabor intenso, textura melosa y el carácter que aporta el tuétano del hueso central. Procedente de la parte baja de la pierna, combina carne jugosa y una infiltración equilibrada, convirtiéndose en una opción ideal para guisos y estofados de cocción lenta. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDurante la cocción, el colágeno y el tuétano se integran en la salsa, aportando profundidad, untuosidad y una textura extremadamente tierna. Perfecto para recetas \u003cstrong\u003etradicionales\u003c\/strong\u003e con verduras, vino y hierbas aromáticas, es una elección ideal para quienes buscan carne sabrosa, cocina casera y platos reconfortantes llenos de tradición.\u003c\/p\u003e","brand":"SOKA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53234618368328,"sku":"DB0288","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/8250\/3752\/files\/Ossobuco-de-Ternera-para-Guisar-o-Estofar-Echegor_1_64badbc1-4c55-4684-8294-d51832ecd26e.webp?v=1780650757"},{"product_id":"redondo-de-ternera-para-asar-o-guisar-echegor","title":"Redondo de Ternera para Asar o Guisar Echegor","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eredondo de ternera\u003c\/strong\u003e es un corte muy versátil y apreciado por su textura magra, sabor suave y excelente rendimiento en cocina. Procedente de la parte posterior de la ternera, presenta una estructura compacta con poca grasa infiltrada, ideal para asados, guisos, estofados o filetes tiernos preparados a la plancha. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSu carne absorbe perfectamente los sabores de verduras, caldos y salsas, ofreciendo resultados jugosos y equilibrados tras una cocción adecuada. También resulta perfecto para \u003cstrong\u003erecetas tradicionales\u003c\/strong\u003e y platos \u003cstrong\u003esaludables \u003c\/strong\u003egracias a su bajo contenido graso. Una elección ideal para quienes buscan carne de ternera tierna, ligera y adaptable a múltiples preparaciones culinarias.\u003c\/p\u003e","brand":"SOKA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53234618794312,"sku":"DB0292","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/8250\/3752\/files\/Redondo-de-Ternera-para-Asar-o-Guisar-Echegor_4334fd1f-f5f7-449d-8638-809b12450ec3.webp?v=1780650763"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/8250\/3752\/collections\/Redondo-de-Ternera-para-Asar-o-Guisar-horizontal.webp?v=1778936711","url":"https:\/\/sokaflavours.com\/collections\/otros-cortes-ternera.oembed","provider":"Soka","version":"1.0","type":"link"}